一汁一菜でよいという提案
土井 善晴／著
面白かった。
特に46ページの『食べることは生きること』
ここを読んで、まだ毎回焦って食べていることに気が付いた。
その原因を考えると、温めたのが冷めないうちに食べ切ろうとしていることがわかった。
ここ最近、自分が原因のミスが続いている。
そのどれも焦りが原因。
食事をゆっくりしっかり噛んで食べることが、ゆっくりしっかり生きることに繋がるんだと思った。
「毎日（ケの時）凝った料理をいっぱい作らないといけない」という思いでいなくてもいいよ、ということが書かれた本。
