先日スーパーに玄米を買いに行った
1キロの物が2つあった
その内の一つは「玄米」のみやった
そしてもう一つが「はくばく もっちり美味しい発芽玄米」でこっちを買った
さっそく炊いた
「玄米が入っているから」と思って、炊飯器の設定を「玄米」にした
すると2時間前から炊き始めた
今朝4時過ぎに目が覚めた
その直後炊飯器が炊き始めた時間を見たら4時過ぎ
そこから炊飯器の音でなかなか寝れなかった
そこで袋をよく見ると「白米と同様に炊飯する」と書いてあった
次は設定をいつものにしてみよう
食べたら確かにもっちり美味しかった
そこで気になったのが「もち米みたいな感じ？」
確かもち米の方がカロリーが高く、糖質も多いはず
もち米ダイエットを始める！もち米のカロリーと糖質を白米と比較！ダイエットレシピは赤飯がおすすめ？ – common
白米には、アミロースとアミロペクチンが成分として入っていますが、もち米は主にアミロペクチンのみです。もち米のあの粘り気の正体は、このアミロペクチンです。おかげでもち米は腹持ちが良くなるのです。
そこで調べた
・・・・・・・
【はくばく もっちり美味しい発芽玄米】
100g当たり（ホームページの数値と違ったから袋の書いた）
エネルギー345kcal
たんぱく質7.3g
脂質3.2g
炭水化物73.7g
糖質70.0g
食物繊維3.7g
GABA8.4mg
【ゆめぴりか】
分量1パック (200 g)→ (100 g)
エネルギー292 kcal→146
たんぱく質4.80g→2.4
脂質0.80g→0.4
炭水化物66.40g→33.2
ナトリウム0mg→0
やっぱり…
糖質を減らすために白米に玄米を混ぜようとした
たとえ腹持ちが良くなってもg当たりの糖質量が増えたのでは意味がない
次は玄米しか入ってない方を買おう
