62.0 いやーあっと言う間の三連休やった やろうと思ったことはほぼほぼできた 包丁砥だけ「まぁ今度でいいか」になってしまった やったことないことをし始めるのはそこそこ気力が必要 それでもこの三連休はお好み焼き関連で初めてのことをけっこう体験した …

日清キャノーラ油 400g 248円 具材・生地 リケン / 素材力だし本かつおだし 5g×14本 328円（1回2.5g） 薄力粉 ニップン 日本の小麦粉 400g 198円 マンジョウ濃厚熟成本みりん 300ml 208円・今津 天かす 90g 118円・ヤマキ けずり粉 65g 108円・ソース おたふ…

広島風お好み焼は焼きそばが入っていることが多いみたい関西でもモダン焼きは焼きそば入り そこで焼きそばも入れようか考えたけど、調べるとグルテンが多いのがわかった 中華麺に使われている小麦粉の種類は何？まとめ | 製麺所が教える本当に美味い麺の選び…

食べ終わった後、うまく作れずくやしかった それに、キャベツも豚バラ肉も余った それに、まだ食べれる ってことで鉄板の片付けをしてから再戦しようと思った まずは片付け方を検索した 【ZEOOR公式】極厚鉄板のお手入れ・メンテナンス方法のご紹介 - YouTub…

いや～大失敗(笑) どこのサイトを見たんやろう 小麦粉100g（4人前）水120ccみりん大さじ1/2というのをどっかで見た そこで俺は何を思ったか水120ccとみりん大さじ1/2はそのまま入れて、小麦粉は100gの1/4、25gだけ入れた それで焼いてみたら全然動画と違う（…

今朝、砥石が届いた Akizora 砥石 包丁研ぎ石 400 1000 3000 8000 両面砥石 2点セット 竹製滑り止め台付き 面直し付き 角度固定ホルダー付き2,980円 ・・・・・・・昨日は鉄板が届いてめっちゃ重かった大きさと重さを残しておこう 愛宕山工業 鍛冶屋鉄板 ワ…

今日の新聞に良い言葉が載っていた 1/9 読売新聞 今もどこかで 和牛農家・藤山粋さん「自分を磨き、ほかの人と差別化を図れば付加価値がつく。面白い、これが仕事なんだ」 ・・・・・・・ 昨日のお昼に行ったお好み焼き屋さんの店主さんが面白い人やった自分…